划重点

　　产品是基础、质量是生命、诚信是根基提高附加值，走农业产业化道路用工业化的思维谋划现代农业的大发展20年坚持“以产品质量为生”宗旨产业报国，奉献社会旗帜执行“从农场到餐桌”全过程质量监控。

　　访谈照片

　　丛连彪  皓月集团董事长

　　【主持人】从1998年筹建肉牛屠宰深加工项目，到如今发展成为首批国家级农业产业化重点企业，请您给人民网的网友们回顾一下皓月集团的发展历程。

　　【丛连彪】 吉林省是农业大省，同时也是畜牧业大省。九十年代末，吉林省曾提出“粮仓变肉库、肉库变食品、提高附加值、走农业产业化道路”的发展目标。皓月集团乘此东风，于1998年建厂，在2000年元月正式投产。

　　这二十多年，皓月用工业化的思维谋划现代农业的大发展，建设了以肉牛饲养、食品加工、生物大健康、皮革、饲料和有机肥等六大产业为核心的肉牛全产业链的发展模式。

　　在刚建厂时，我们就在想，一头牛全身都是宝，能否实现把一头牛吃干榨尽，转变成一台车的价值？当时不少人听后都产生了质疑，然而事实证明，我们做到了！今天，精心培育的皓月高端沃金黑牛，通过深加工后产生的价值，真的实现了“一头牛一台车，四条腿赶上四个轮子”的设想。

　　二十多年来，正是皓月人始终牢记“产业报国，奉献社会”的使命，以“咬定青山不放松”的执着和努力，使集团在产业规模、品牌影响、进出口贸易、发展潜力、社会效益和诚信度等方面在同行业处于领先地位。

　　【主持人】近年来，吉林省大力支持民营经济发展，而您作为“吉林省卓越贡献民营企业家”“长春市优秀民营企业家”，请谈谈皓月集团未来将如何深耕吉林省乃至行业经济发展。

　　【丛连彪】值此“十四五”规划的谋篇布局之年，皓月将牢牢抓住现在的战略机遇期，围绕全省继续投资布局肉牛养殖基地、活牛交易市场、饲料加工和屠宰加工等养殖集群和加工集群。

　　例如，在饲料加工方面，吉林省每年可产出大量的玉米，然而在过去，丰收后产生的大量秸秆，如何进行有效地处理一直是个难题。近年来，皓月集团把以长春市为半径五百公里之内的玉米秸秆，在农户手中进行有偿回收，通过深加工制作成牛羊食用的饲料，把看似无用的秸秆变废为宝，不仅带动老百姓增收，又减少了秸秆无序焚烧对环境带来的污染。未来，皓月还将继续实现五个统一，即：统一规划、统一防疫、统一饲料、统一回收、统一保险，创造零风险稳收入模式，这是我们未来发展的方向之一。

　　我很自豪地说，我是生在长春，长在黑土地，而作为一名畜牧专业出身的吉林人，未来我们一定会全力回报家乡人民对皓月寄予的期望，全心全意为吉林省经济振兴发展作出更大的贡献。

　　【主持人】粮食安全是国家安全的重要部分。近年来，随着人们生活水平的不断提高，粮食安全的范畴也由主食消费安全扩展到肉蛋奶安全，请您从保障粮食安全，特别是肉制品安全的角度谈一谈，皓月集团做了哪些工作？特别是今年新冠肺炎疫情期间，皓月集团有何举措来稳定市场，保障供应。

　　【丛连彪】近年来，随着人们生活水平的不断提高，对粮食的要求远远超越了满足于“吃饱”，吃好、吃的营养、吃出健康的高品质肉蛋奶在老百姓日常饮食中扮演着越来越重要的角色。因此，保障畜产品的供给安全也成为保障粮食安全的重要组成部分。但就我目前掌握的数据，我国的人均牛肉消费量与欧美等发达国家还有一定的差距，所以，未来老百姓在牛肉消费方面的潜力是非常大的，肉牛产业的市场前景也将非常广阔，可以说这是一个潜力巨大的朝阳产业。

　　皓月集团是首批国家级农业产业化重点企业，所以我们必须得有担当。在保障肉食品安全方面，填补好老百姓的“菜篮子”，目前，我们正在制定新一轮的肉牛产业发展规划。确保让老百姓吃得上，吃得起放心的皓月牛肉。

　　2020年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，皓月集团积极响应号召，在2月3日就实现了复工复产。积极采取“四个全覆盖和一个统一”措施，抓牛源、保生产、稳就业，全力增加牛肉市场供应，发挥了重点企业的责任担当和表率作用。

　　【主持人】皓月公司自成立以来，一直坚持“以产品质量为生命”的理念，严格执行“从农场到餐桌”的全过程质量监控。请您谈谈皓月集团在保障食品安全方面做了哪些工作？

　　【丛连彪】在皓月集团成立之初，我便立下誓言：一定要把食品安全放在首位。《皓月之歌》的歌词中这样写道：质量是生命，诚信是根基……，可以说，我们把食品质量看作企业的生命。

　　我们经常说“99+1=0”的质量理念，一百次的产品一定得一百次的合格，皓月的质量理念已经根植在每一个员工心中。如今，皓月集团按照国际高标准制定了生产加工的9项卫生操作程序、6道检疫检验关和21个卫生控制点，就连空气都要经过严格消毒，并先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，2003年7月，在国内肉牛行业通过HACCP国际食品安全体系认证以及国际进口食品认证注册。2007年12月，皓月牛肉分割标准被确认为国家牛肉分割标准，实现了一流企业出标准。

　　现在平均每一天，有数万个餐厅、上百万户家庭，食用皓月牛肉，请大家放心，我们一定不会辜负老百姓的对我们的信任，一定坚持把食品质量看作成企业生命的宗旨。

　　【主持人】皓月集团是如何带动相关企业就业、致富和发展的？

　　【丛连彪】作为一家知名企业，20多年来，皓月集团不断优化与农民的利益联结机制，充分保障广大养殖户的利益，实现“公司＋基地带农户”的订单养殖模式。可以说，这么多年从未给农户打过一个白条、压过一个等级，带动东北三省、内蒙东部等210多个乡镇，累计21.5万农户不离乡、不离家。 从产业链细分的角度来看，包括为我们服务的运输业、包装业、产品配套等，带动了很多下游产业的大发展。

　　接下来，我们还将继续延长产业链，以大企业的担当和诚信赢得了广大养殖户、上下游合作伙伴和金融机构的信赖。

　　【主持人】近年来，皓月集团十分重视构建品牌战略，我们知道，品牌战略直接影响着企业未来的发展，那么接下来，皓月集团将如何提升品牌影响力，引领吉林省食品产业发展？

　　【丛连彪】回答这个问题最核心两个字，还是“诚信”。皓月集团成立这二十多年来，无论遇到什么样的困难，做一个诚信企业的决心，我们从来都没动摇过。

　　我们经常讲，产品是基础、质量是生命、诚信是根基。保障好质量才会塑造品牌，当然，并不是单有质量，就会有品牌，这与讲诚信是分不开的。

　　今天，讲诚信打好皓月品牌贯穿着每一个皓月人的心中，我们像爱护眼睛一样爱护我们的品牌。最终为实现“把皓月办成我们国家肉牛羊产业的一面旗帜”的愿景而努力奋斗。